Kochkurs - Art&Heal

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Kochkurs

5 Elemente Kochen
5 Elemente Kochkurs
 
Mit allen Sinnen, nach den 5 Elementen kochen lernen.

 
Eine drei stündige praxisorientierte Einführung in die chinesische 5 Elemente Küche. Dabei wird  die Theorie von Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser und welches Element welchen  Nahrungsmitteln zugeordnet werden, die Geschmackslehre und das zyklische Kochen im Ablauf des „ Fütterungszyklus“ unterichtet und praktisch in die Tat umgesetzet. Die Zubereitung von saisonalem Salat, Gemüse, Getreide- oder Reisvariationen, Miso-Suppe und Obst-Nachtisch mit anschließenden Verzehr, sind Inhalt dieses Workshops. Schwerpunkt ist die vegetarische/vegane Küche.
 
Der Kurs ist ab 12 Jahren geeignet und kann als Gruppe gebucht werden.
Vorraussetzung ist eine Großküche und eine Anreisemöglichkeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.
Das Honrar beläuft sich bei 3h Unterricht incl. kochen und Eßeinkauf auf 360.- bei 6-8 Personen. Jede weiter Person kostet 35.- , maximal 12 Personen.


Feedback einer Teilnehmerin der 5 Elemente Kocheinführung am 25 jährigen Berufsjubiläum (17. Juni 2018) von Heike:
...ich habe zu Hause gleich die Reihenfplge der Zutaten für ein Einkochtopfrezept meiner ungarischen Vorfahren angewandt und das Ergebnis war geschmacklich total beeindruckend: Der Eintopf schmeckte so trotzt gleicher Zutaten viel feiner und aufeinander abgestimmter!
 
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